Anda sedang mencari ide resep tahu tek-tek/tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek-tek/tahu telur surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek-tek/tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu tek-tek/tahu telur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tek-tek/tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya:
- Siapkan 2 telor kocok lepas
- Siapkan 3 tahu,potong dadu kecil
- Gunakan 1 gulq merah
- Gunakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1 gelas air matang
- Sediakan Timun
- Gunakan Tauge
- Sediakan Lontong
- Gunakan Kerupuk merah
- Ambil Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bahan bumbu kacang :
- Siapkan Cabe rawit secukupnya (goreng)
- Ambil Bawang putih (goreng)
- Sediakan Petis udang
- Sediakan Fla gula merah
- Gunakan Kecap
- Siapkan Air
Bahkan menyeberang sedikit ke daratan Madura, kita juga punya resep yang namanya Telur Petis. Kuliner khas Jawa Timur memang seru untuk dijelajahi. Untuk menemukan warung makan yang menjual tahu tek sebenarnya tidak hanya di Surabaya saja, karena di Jakarta pun juga sudah ada banyak yang menjual kuliner satu ini. Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya:
- Fla gula merah : rebus gula merah dengam air biarkan leleh..kemudian tambahkan larutammn maizena.1 gelas air kurang lebih 1 sdm maizena
- Dadar tahu telor : kocok lepas telur dan garam hingga berbuih.tambahkan potongan tahu.aduk rata.lalu buat dadar
- Bumbu kacang : ambil 2 sdm kacang tanah goreng.ulek bersama petis cabe rawit goreng dan bawang putih goreng.
- Setelah itu tambahkan air,fla gula merah,kecap dan garam pada bumbu kacang.ulek kembali sampai rata jadi 1.aduk sampai kelentalan yang di inginkan
- Tata dalam mangkuk,potongan lontong.dadar tahu telur yang di gunting",tauge rebus irisan timun.bawang goreng.irisan seledri dan kerupuk…siram dengan bumbu kacang….tahu tek tek siap di nikmati
Para perantau asli Surabaya tentu akan sangat merindukan makanan rumahan legendaris yang satu ini. Sensasi pedas, gurih, manis, dan asam segar dari mentimun, bisa langsung didapatkan dalam satu porsi hidangan tahu tek. Tapi kini bagi perantau maupun warga asli Jakarta tak perlu khawatir lagi jika ingin mencicipi kuliner khas Kota Pahlawan satu ini. Resep Membuat Tahu Tek Telor Khas Surabaya Enak dan Sedap - Kota surabaya memang memiliki banyak sekali kuliner makanannya, entah itu dari makanan kering sampai makanan yang berkuah. Namun akan kami ambil dari salah satu kuliner makanannya adalah tahu tek telur, apa itu tahu tek telur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek-tek/tahu telur surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
