Anda sedang mencari ide resep tahu tek surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu tek surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek Surabaya memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Tek Surabaya:
- Gunakan 1 buah tahu putih ukuran besar
- Siapkan 4 buah lontong ukuran kecil
- Sediakan 2 buah telur rebus/dadar
- Siapkan Toge secukupnya / Kecambah
- Gunakan secukupnya Timun
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe keriting merah (selera)
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 1/2 sdm bumbu Petis udang
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis (selera)
- Sediakan Air matang secukupnya (tidak terlalu encer ya kuah kacangnya)
Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu Tek Surabaya adalah makanan khas Jawa Timur. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun.
Cara menyiapkan Tahu Tek Surabaya:
- Potong-potong tahu, goreng sampai kering dan kecoklatan. Sisihkan
- Goreng/rebus telur. Sisihkan
- Rebus sebentar toge (bagusnya sih pakai kecambah)
- Campurkan semua bumbu, haluskan (lebih halus pakai blender). Masak bumbu kacang sampai aromanya keluar lebih wangi dan lebih kental dari sebelumnya
- Tata diatas piring tahu, lontong, kecambah siram dengan bumbu kacang lalu tambahkan telur dan timun. Sajikan… Yummy
- Note: karena saya bukan orang Surabaya dan belum pernah kesana tapi secara garis besar ini memang mirip ketupat tahu Sukabumi hanya beda bumbu ada tambahan Petis udang jadi aromanya beda. happy Cooking Ummah
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
