Lagi mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu campur: a beef and offal soup, mixed with fresh vegetables, potatoes, rice cake, and tofu. The secret ingredient is the caramelized fermented shrimp paste which is mixed in just before serving. Tahu tek-tek: a dish containing cut-up fried tofu, boiled back Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu tek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tek menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Tek:
- Ambil 1 genggam tauge
- Sediakan Secukupnya lontong
- Sediakan 1 buah kentang
- Sediakan 4 buah tahu
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 2 butir telor
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garem
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm petis
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Kerupuk dan bawang goreng
Lalu dalam penyajiannya, tahu disajikan bersama potongan lontong, tauge, kentang goreng, dan irisan timun. Selanjutnya, bahan-bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang ataupun bumbu petis, serta tak lupa pelengkap seperti. Tahu tek merupakan sajian yang terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil. Tambahan bahan pelengkap seperti, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun menjadikan nuansa rasa pada tahu tek begitu kaya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek:
- Rebus kentang.cuci bersih toge siram dengan air panas.goreng tahu.
- Goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar. Haluskan kacang bawang putih dan cabe garem lalu masukan petis aduk rata masukan kecap manis masukan air secukupnya aduk rata
- Kocok telor lalu Goreng.susun dipiring kentang rebus yang dikupas lontong toge dan telor lalu siram dengan bumbu kacang taburi dengan irisan daun bawang dan seledri dan bawang goreng lengkapi dengan kerupuk sajikan
Terakhir, siraman bumbu petis menjadikan tahu tek sebuah sajian enak dan nikmat. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
