Anda sedang mencari ide resep tahu telur bumbu surabaya / tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur bumbu surabaya / tahu tek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur bumbu surabaya / tahu tek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu telur bumbu surabaya / tahu tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telur bumbu surabaya / tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Telur Bumbu Surabaya / Tahu Tek memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Telur Bumbu Surabaya / Tahu Tek:
- Gunakan 1/2 kotak tahu, potong dadu kecil
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan toge rebus sebentar asal layu
- Siapkan Bumbu Kacang
- Sediakan segenggam kacang
- Siapkan 7 buah cabe rawit (optional)
- Siapkan 1 siung bawang putih, belah dua dan goreng sebentar
- Gunakan 1/2 sdm petis
- Gunakan secukupnya garam, gula, penyedap
- Siapkan 2 sdm kecap (bisa kurangi)
- Ambil secukupnya Air
Tahu telur di sini disajikan berbeda dari tahu telur lainnya, karena Anda akan menemukan irisan timun yang menciptakan kesegaran di tahu telur pesanan Anda. Goreng tahu, goreng kentang, dan goreng telur. Kemudian potong kecil - kecil menggunakan gunting. Haluskan kacang tanah, cabe rawit, petis, dan bawang putih.
Cara membuat Tahu Telur Bumbu Surabaya / Tahu Tek:
- Haluskan semua bumbu kacang, koreksi rasa
- Campur kocokan telur dengan sejumput garam juga potongan tahu, goreng matang sisihkan
- Tata nasi/lontong beserta gorengan telur dan toge lalu siram kuah kacang kentalnya
- Lebih nikmat dengan krupuk udang ya moms
Tahu Tek Telur Surabaya ini melengkapi koleksi resep khas Jawa Timur yang Masak Apa Hari Ini telah hidangkan hingga hari ini. Sebelumnya Chef sudah pernah berbagi resep-resep seperti Rujak Cingur, Lontong Balap, serta tentunya Tahu Telur. Bahkan menyeberang sedikit ke daratan Madura, kita juga punya resep yang namanya Telur Petis. Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya. Para perantau asli Surabaya tentu akan sangat merindukan makanan rumahan legendaris yang satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur bumbu surabaya / tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
