Lagi mencari ide resep tahu tek telur suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek telur suroboyo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu telor Pak Jayen Sopo nang kene arek Suroboyo seng gatau mangan tahu tek/telor? Terus wes tau durung koen mampir nang tahu telor Pak Jayen seng ono nang. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek telur suroboyo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek telur suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tek telur suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek Telur Suroboyo memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tek Telur Suroboyo:
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 buah tahu
- Ambil Secukupnya kecambah
- Ambil Secukupnya bawang prei
- Gunakan Secukupnya seledri
- Gunakan 1 buah kentang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Mentimun
- Ambil Kerupuk
- Siapkan 1 buah lontong
- Ambil Bahan untuk bumbu
- Siapkan 4 sdm kacang tanah
- Gunakan 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm petis udang
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang putig
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil Secukupnya kecap
- Ambil secukupnya Air
Lihat juga resep Oseng Tahu Telur enak lainnya. Isinya terdiri dari tahu, telor, kentang, lontong, tauge dan timun, yang kemudian disiram dengan saus kacang dengan aroma petis yang keras. Rasanya cukup enak dengan tingkat kepedasan yang lumayan bikin saya keringatan. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek Telur Suroboyo:
- Goreng tahu setengah matang, goreng telur, rebus kentang, rebus kecambah. Setelah semuanya matang iris tahu, telur dan kentang. Jangan lupa timunya juga di iris kotak-kotak. Dan kecambah ditiriskan.
- Siapakan kacang yang sudah di goreng, bawang putih (digoreng), bawang merah (digoreng), petis, cabai ulek sampai halus ya, jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Iris lontong, kasih tahu, kentang, telur yang sudah di iris tadi, tambahkan kecambah+mentimun. Siramkan kuah kacang yang sudah di ulek tadi taburi dengan bawang seledri dan bawang goreng kasih kerupuk sesuai selera.
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek telur suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
