Lagi mencari ide resep onde-onde isian kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde isian kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kentang ini bersifat optional, maka bisa ditiadakan. Punya kentang DI bikin ini aja enak bangett. Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isian kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan onde-onde isian kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde isian kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-onde isian kentang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Onde-onde isian kentang:
- Gunakan bahan kulit :
- Gunakan 250 gram tepung ketan
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 60 gram gula halus
- Gunakan 50 gram kentang, kukus & haluskan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan bahan isi :
- Gunakan 100 gram kentang,kukus & haluskan
- Ambil 100 mili susu UHT (2sdm susu bubuk+100mili air)
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Ambil bahan tabur :
- Siapkan secukupnya wijen putih & wijen hitam
Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde memiliki ciri berbentuk bulat, di bagian atas terdapat taburan wijen. Proses pembuatannya dengan cara digoreng dan di bagian dalamnya diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang hijau, cokelat, ataupun isian lain sesuai dengan selera.
Langkah-langkah menyiapkan Onde-onde isian kentang:
- Membuat isian : campur semua bahan,aduk rata,,masak dengan api kecil,,masukkan larutan maizena,,aduk terus sampai benar2 kental,,,angkat,,dinginkan lalu setelah dingin bentuk bulat2
- Membuat kulit : campur semua bahan,,uleni sampai kalis dan bisa di bentuk
- Bentuk bulat adonan kulit,,pipihkan lalu beri isian kentang,,tutup dan bulatkan lagi,,balurkan ke dalam campuran wijen hitam dan putih,,lakukan sampai selesai
- Susun bulatan onde ke dalam teflon yang sudah di beri minyak agak banyak,,lakukan sampai onde terendam minyak lalu nyalakan api kecil
- Goreng onde dengan api kecil sampai kekuningan atau sampai luarannya terlihat kering,,,angkat dan tiriskan
- Onde-onde isian kentang siap di nikmati
Onde-onde kentang ini teksturnya jadi lebih lembut di dalam sedangkan luarnya tetap crunchy karena memakai tepung beras. Pipihkan adonan kulit kemudian buat cekungan dan beri isian. Celupkan ke dalam air dingin kemudian gulingkan ke wijen. Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-onde isian kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
