Lagi mencari inspirasi resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tek memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tek:
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 3 buah tahu putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Haluskan:
- Ambil 1 genggam kacang tanah goreng
- Siapkan 1 sdm petis hitam
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Gunakan Taburan:
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan sesuai selera Seledri cincang
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek:
- Kocok telur, lalu masukkan tahu putih yang dipotong dadu kedalam kocokan telur bumbui dengan garam.
- Panaskan wajan yang berisi minyak yang agak banyak untuk menggoreng kocokan telur dan tahu, apinya besar supaya dadarnya keriting.
- Goreng telur dan tahu samapai matang dan agak kering, cukup balik 1x. Angkat, tiriskan minyaknya.
- Haluskan bumbu, bila kurang cair tambahkan air secukupnya, tidak perlu garam.
- Setelah bumbu halus siap, sajikan telur di piring saji dan siram dengan bumbu halus, taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi atau lontong, bersama kerupuk. Selamat menikmati.
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
