Sedang mencari inspirasi resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tek memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tek:
- Gunakan 2 kotak tahu
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 100 gram Kacang yang sudah digoreng
- Gunakan 2 sdm petis udang
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Gula merah
- Sediakan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Cabe
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Taoge
- Ambil Daun bawang + seledri, potong kecil kecil
- Siapkan Bawang goreng
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek:
- Potong tahu, goreng jgn terlalu kering
- Goreng bawang putih sampai agak layu, sisihkan. Ini sy kmrn goreng bawangnya sekalian 2 buat jaga2 aja klo kehabisan bumbu biar ga goreng2 lg 😅
- Uleg bumbu halus, tambahkan kecap dan air secukupnya sesuai kekentalan yg diinginkan
- Cuci taoge, rendam sebentar dalam air mendidih, angkat, sisihkan
- Penyajian: siapkan tahu pada piring, siram dengan bumbu, taburi daun bawang + seledri, bawang goreng, beri taoge dan kerupuk, bisa ditambah lontong/nasi, sajikan penuh cinta😘
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
