Sedang mencari inspirasi resep gepuk sayap ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk sayap ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk sayap ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gepuk sayap ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Racikanbumbu.com - Ayam Gepuk oh ayam gepuk.!!! dari kata-katanya saja sudah empuk, pasti Enak nich. Lihat juga resep Ayam geprek enak lainnya. Apakah ayam akan berevolusi dan kehilangan sayapnya?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gepuk sayap ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk sayap ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gepuk sayap ayam:
- Sediakan 500 gr sayap ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Ambil 5 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 10 gr asam jawa dilarutkan dalam air
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Garam
- Siapkan 65 ml santan instan
Ayam gepuk bisa dibilang gabungan antara ayam geprek dan ayam penyet. Sebelum ayam geprek jadi booming dan kekinian, ayam gepuk sudah muncul terlebih dahulu. Resep Empal Gepuk Ayam ini cukup menggoda dari segi aromanya. Ingin melebarkan sayap bisnisnya, usaha ayam rumahan ini membuka peluang kemitraan sejak awal.
Cara membuat Gepuk sayap ayam:
- Potong sayap jadi 2 bagian, potong ujungnya, cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis, biarkan kurleb 15 menit, bilas.
- Didihkan air dalam panci, masukkan sayap, rebus sebentar hingga keluar buih2nya.. kemudian angkat, buang airnya, bilas sayap dengan air bersih, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh.
- Masukkan sayap ayam, tambahkan air secukupnya, masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam, masak hingga empuk, kemudian dinginkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng sayap dengan api kecil-sedang, menggorengnya sebentar saja, jangan terlalu kering.
- Tata dalam piring, sajikan
JAKARTA, KOMPAS.com - Sajian ayam goreng di Indonesia ada banyak, yang paling terkenal belakangan adalah ayam geprek, ayam penyet, dan ayam gepuk. Namun, bagi pengunjung yang makan langsung di tempat, nasi boleh diambil sepuasnya. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi? Dada, Sayap, Atau Paha, Bagian Ayam Mana yang Lebih Tinggi Proteinnya? Taburkan bubuk bawang putih dan garam, lalu remas-remas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk sayap ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
