Anda sedang mencari inspirasi resep gepuk daging (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana. Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho. Meskipun sajian lebaran khas dengan menu bersantan, kamu juga bisa kok berkreasi tanpa menggunakan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk daging (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gepuk daging (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gepuk daging (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk Daging (Tanpa Santan) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gepuk Daging (Tanpa Santan):
- Gunakan Daging Sapi 1/kg rebus/presto sampai empuk
- Sediakan Daun Salam
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil secukupnya Gula Aren/Merah
- Siapkan 1 bks Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sendok kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula dan Garam
Masakan empal daging sapi ini menjadi menu pelengkap rumah. Gepuk daging sapi adalah olahan masakan daging sapi yang direbus matang sampai daging terasa empuk kemudian dipotong-potong dan dimasak kembali bersama dengan campuran santan dan bumbu halus masakan setelah sebelumnya daging yang telah dipotong-potong ini dipipihkan. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Langkah-langkah membuat Gepuk Daging (Tanpa Santan):
- Rebus/presto daging bersama daun salam sampai empuk,kemudian gepuk/pukul pukul daging.
- Haluskan bumbu,rebus bersama sisa kaldu daging,setelah mendidih masukkan daging,ungkep sampai kuah menyusut,dan terakhir tes rasa.
- Setelah menyusut,gepuk daging bisa di goreng ato langsung di konsumsi (Foto saya ambil sebelum di goreng)😊
Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Lihat juga resep Daging Gepuk Balado enak lainnya. Sajikan tongseng daging kambing istimewa ini sebagai teman menikmati satai. (Foto: Shutterstock). Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk daging (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
