Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal Gepuk:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang sereh (potong 2 bagian dan geprek)
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Gula merah sisir secukupnya
- Siapkan 2 SDM air asam jawa
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Penyedap rasa / kaldu jamur
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai / bakar
- Gunakan 1 SDM ketumbar
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:
- Potong daging bentuk pipih.
- Masukkan ke dalam wajan semua bahan dan bumbu halus.
- Masak dengan api sedang hingga daging setengah matang.
- Tiriskan daging, kemudian gepuk daging dan masukkan kembali ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu menyusut.
- Jika sudah matang, dinginkan dan simpan ke dalam wadah tertutup rapat.
- Jika ingin menggoreng tinggal panaskan minyak, goreng, sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
