Anda sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal Gepuk:
- Siapkan 4 potong daging sapi (kurleb 400-500 gram)
- Gunakan 1.5 liter air
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 65 ml santan kara
- Siapkan 1 sdm air asam Jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 75 gram gula merah
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara menyiapkan Empal Gepuk:
- Rebus daging dengan sedikit garam hingga empuk. Angkat, tiriskan
- Potong daging searah serat, memarkan. Berdayakan anak-anak buat mememarkan daging 😁😁
- Tumis bumbu halus hingga matang
- Masukan daging, rempah-rempah, air kaldu sisa rebusan, santan sampai mendidih. Kemudian tambahkan air asam jawa
- Tambahkan gula garam sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- Angkat dan tiriskan daging. Siap digoreng atau disimpan untuk stok
- Yang ini mau langsung dimakan, jadi digoreng dulu hingga kecoklatan.
- Empal siap dihidangkan. Yang ini empuk banget, tukang pukul dagingnya mantap 🥰🥰
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
