Anda sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal Gepuk:
- Sediakan 500 gr Daging sapi
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bungkus Asem jawa
- Ambil 2 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 cm Lengkuas (dihaluskan)
- Gunakan 2 cm Jahe (dihaluskan)
- Siapkan secukupnya Lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 buah Serai
- Gunakan 3 buah Daun salam
- Sediakan 200 ml santan instan
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Gepuk:
- Potong daging agak tebal
- Cuci bersih daging
- Haluskan bawang merah, kemiri dan ketumbar, jahe dan lengkuas
- Masukakn daging ke presto, campurkn semua bahan halus dan kasar
- Aduk koreksi rasa, sampai empuk.
- Setelah empuk koreksi rasa, Angkat tiriskan
- Siap untuk digeprek, pelan biar tidak hancur.
- Gorenng sampai kekuningan, angkat sajikan….
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
