Lagi mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empal gepuk menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal gepuk:
- Siapkan 500 gr daging sapi iris melebar
- Sediakan 500 ml santan aku pake kara 65ml campur air
- Gunakan 2 keping gula merah (75gr)
- Ambil 3 lbr salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara membuat Empal gepuk:
- Didihkan air rebus daging hingga mendidih kembali, angkat buang air rebusan pertamanya
- Didihkan air kembali lalu rebus daging dengan metode rebus 5 menit, matikan kompor 30 menit lalu rebus kembali 7 menit, panci tetep dalam keadaan tertutup ya, setelah uap panas hilang angkat daging dan memarkan lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu geprek sereh, robek2 daun salam dan daun jeruk sisihkan, lalu campur santan kara dgn air jadi 500ml
- Didihkan santan, salam, sereh, daun jeruk, gula merah, air asam lalu masukan daging masak hingga mengental lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, test rasa jika sudah pas matikan kompor dan dinginkan
- Setelah dingin memarkan daging kembali kemudian goreng sampai kecoklatan, sajikan dengan taburan bawang goreng
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
