Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal gepuk bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk Bakar menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal Gepuk Bakar:
- Sediakan 350 gr daging sapi yang direbus sampai empuk
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 4 Bawang merah
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 kemiri
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.
Cara menyiapkan Empal Gepuk Bakar:
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu
- Rebus daging sampai empuk. Potong agak tipis, lalu dipukul2 agar cepat empuk (digepuk)
- Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daging yang sudah digepuk. Masukkan air kaldu (rebusan daging tadi).
- Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, selanjutnya adalah di bakar. Dibakarnya bisa menggunakan teflon atau happycall. Bakar sebentar saja, tunggu sampai agak kecoklatan. Empal Gepuk Bakar siap disajikan..
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Ketan bakar adalah makanan khas Jawa Barat dengan nama bekennya adalah ulen, yang dibuat dari ketan bakar dengan pendamping berupa sambal oncom. Tidak perlu pergi keluar rumah untuk makan Empal Gepuk istimewa yang enak ! Jika Bunda penasaran dengan cara bikin gepuk daging sapi khas Sunda cobalah resep Empal Gepuk berikut ini. Masukkan daging calon empal dan masak di api kecil sampai mengental atau kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
