Lagi mencari ide resep enting enting gepuk khas salatiga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal enting enting gepuk khas salatiga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari enting enting gepuk khas salatiga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan enting enting gepuk khas salatiga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan enting enting gepuk khas salatiga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Enting Enting Gepuk khas Salatiga memakai 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Enting Enting Gepuk khas Salatiga:
- Ambil 100 gr kacang tanah sangrai
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan isi
- Siapkan 20 gr kacang tanah sangrai
Rasanya manis gurih renyah dan rasa khas kacang tanah sangat terasa. Dinamakan gepuk karena memang proses pembuatannya dengan cara digepuk sampai halus dan semua… Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus.
Langkah-langkah menyiapkan Enting Enting Gepuk khas Salatiga:
- Siapkan semua bahan. Kemudian gepuk kacng tanah hingga halus. Saya diblender ya karena biar cepet. Kalau aslinya sih di gepuk yaa
- Masak gula hingga leleh kemudian masukan kacang aduk cepat.
- Harus langsung dipipihkan lalu dibagian pinggir agak ketengah diberi kacang yang sudah dihaluskan.
- Roll enting2 hingga rapat hati2 ya pakai sarung tangan panas soalnya. Harus cepat juga soalnya kalau dingin dia sudah set. Potong2 dengan pisau besar ya. Pinggirannya memang ga keisi ya jd saya buat patah2 jd permen kacang wkwkwk. Kalau mau rapat semua pipihkan rata persegi panjang.
- Siapkan kertas baking segiempat. Dan lipat seperti foto
- Sajikan cemilan nusantara tepatnya makanan khas salatiga kampung halaman saya
- Simpan di wadah kedap yaa. Selamat menikmati dan mencoba
Salah satu makanan khas Kota Salatiga hasil home industri dengan bahan baku kacang dan gula adalah Enting-enting Gepuk. Disebut gepuk karena memang saat pembuatannya digepuk. Untuk pusat industrinya terletak di Dukuh Kalioso, Nanggulan dan beberapa daerah di wilayah Kelurahan Kutowinangun, Kecamatan Tingkir. Enting enting merupakan makanan skunder dalam masyarakat local. Biasanya masyarakat Salatiga untuk hanya untuk suguhan tamu , atau untuk oleh oleh bila keluar kota.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Enting Enting Gepuk khas Salatiga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
