Lagi mencari ide resep daging gepuk ummu adzkia yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging gepuk ummu adzkia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging gepuk ummu adzkia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging gepuk ummu adzkia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Buat orang Sunda, makanan gepuk nggak aneh lah, ya. Kalau di Jakarta atau Jawa Tengah mungkin lebih dikenal dengan nama empal. Nah, di bumi tatar Sunda, gepuk inilah namanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging gepuk ummu adzkia yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Gepuk ummu Adzkia menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Gepuk ummu Adzkia:
- Gunakan 1/4 kg Daging sapi
- Gunakan 2 sdt Garam
- Sediakan 4 sdm Gula merah
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt Asam jawa
- Gunakan Santan kara 1 bungkus (65ml)
- Ambil 750 ml Air
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 biji Bawang merah
- Siapkan 4 biji Bawang putih
- Siapkan Laos 1/2 ruas sedang
Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam wadah kedap udara untuk menyimpan gepuk dalam. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Cara membuat Daging Gepuk ummu Adzkia:
- Bersihkan daging dengan air mengalir, lalu potong-potong mengikuti serat biar tidak alot, panaskan air rebusan untuk daging nya
- Setelah rebusan air mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong tadi, tambahkan garam 1 sdt, dan daun jeruk.
- Langkah selanjutnya, blender semua bumbu halus yang sudah dicuci bersih, setelah d blender masukkan bumbu kedalam wajan, tambahkan garam,gula.
- Jika daging yang direbus dirasa sudah sedikit lunak, angkat daging dan tiriskan
- Gepuk daging satu persatu menggunakan ulekan lalu masukkan ke dalam wajan yang berisi bumbu halus, tambahkan santan kara,asam jawa dan ketumbar.
- Ungkep sampai daging empuk, dan bumbu meresap
- Masukkan air bertahap (sampai 750 ml),jika air sudah surut, masukkan minyak goreng sedikit saja diwajan daging ungkep, masak sampai kekuningan (kalau saya digoreng dengan minyak panas di wajan lain)
- Jika dirasa sudah agak kekuning-kuningan,angkat daging gepuk dan tiriskan, daging gepuk siap di santap dengan nasi panas😋😋
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Lihat juga resep Daging Gepuk Balado enak lainnya. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Wah, membayangkannya saja sudah membuat kita perut terasa lapar bukan?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daging Gepuk ummu Adzkia yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
