Sedang mencari inspirasi resep empal / gepuk daging sapi (tanpa proses tumis) 🤫 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal / gepuk daging sapi (tanpa proses tumis) 🤫 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Resep empal daging SAPI I empal gepuk. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal / gepuk daging sapi (tanpa proses tumis) 🤫, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal / gepuk daging sapi (tanpa proses tumis) 🤫 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal / gepuk daging sapi (tanpa proses tumis) 🤫 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫:
- Siapkan 1 Kg daging sapi (saya pake yg paha bawah)
- Siapkan Asam jawa 1sdt (campur air hangat 100ml)
- Siapkan Gula Merah 2 buah (saya pakai gula aren)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula putih 3 sdm (bisa lebih)
- Siapkan 1 sdt Merica
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1,5 lt Air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Santan (1bks kara kecil)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Gunakan Bumbu Geprek :
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana. Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho. Rasanya yang lebih ringan akan membuatmu nggak cepat bosan. Selain itu tentu juga akan lebih mudah dalam proses pembuatannya.
Langkah-langkah membuat Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫:
- Rebus daging utuh dengan air (sampai daging terendam) selama 5 menit/air menyusut 1/4 panci) MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI
- Setelah air menyusut 1/4 panci, masukkan bumbu geprek, merica, garam, dan ketumbar (masak hingga air menyusut 1/2 panci) MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI
- Matikan api, lalu potong2 daging menjadi 10 bagian, bisa ikut serat supaya daging kokoh, atau melawan supaya daging agak remuk (tusuk masing2 daging dengan lidi, jika takut daging hancur), lalu geprek/gepuk hingga cukup lunak (gepuk sesuai alur serat daging). Masukkan kembali ke dalam panci, lalu tambahkan gula merah,santan dan air asam jawa. Rebus kembali hingga air menyusut habis. Jangan lupa cek rasa. MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI
- Setelah air menyusut, maka daging harus didinginkan dulu, supaya bumbu lebih meresap, kemudian bisa langsung digoreng sebelum menyantapnya 😁
- Setelah daging dingin (suhu ruang), maka bisa langsung digoreng dan bisa segera di konsumsi… (Goreng dengan minyak sedang, dan api kecil, supaya daging tetap juicy)
- Bisa juga disajikan dengan sayur asam looohhhh.. mari dicoba 😁
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh daging. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis Dengan sistem pengaturan uap dan panas, dijamin daging empuk seketika tanpa berkurang kelezatannya. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal / gepuk daging sapi (tanpa proses tumis) 🤫 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
