Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal Gepuk:
- Siapkan 1 Kg Daging sapi
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 100 ml minyak sayur untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 6 siung bawang merah haluskan (tumis)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 3 sdm gula jawa
- Sediakan 4 sdt Ketumbar (sangrai, haluskan)
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 3/4 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 200 ml air kaldu (dari rebusan daging)
- Ambil Taburan :
- Ambil 1 sdm bawang goreng
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:
- Rebus daging dalam panci tertutup selama 30 menit dgn api kecil. Matikan api. Diamkan dlm panci tertutup selama 30 menit.
- Siapkan bumbunya
- Sangrai ketumbar sampai harum dan haluskan. Tumis bawang merah sampai harum.
- Potong daging sekitar @50 gr
- Masak dengan bumbu dan air kaldu dagingnya, selama 15 menit, sampai bumbunya menyerap kedalam daging. Angkat.
- Goreng empal dalam frypan dengan dengan api kecil, sampai kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
