Lagi mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal Gepuk memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 3 bungkus santan instant @65 ml dilarutkan menjadi 1500 ml santan
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 200 gram gula merah
- Sediakan 4 sdm asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt Garam (kalau kurang, boleh di tambah)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (kalau kurang boleh di tambah)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara membuat Empal Gepuk:
- Haluskan bumbu halus, lalu sisihkan
- Iris2 daging sapi dan memarkan
- Lalu rebus daging dalam air mendidih selama 5 menit
- Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit
- Setelah di diamkan 30 menit, Rebus lagi selama 7 menit dan memarkan lagi, sisihkan
- Rebus santan, bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, gula merah, asam jawa. Didihkan dan masukkan daging. Saat mulai mengental, masukkan garam dan kaldu bubuk
- Masak terus sampai bumbu menyusut, memarkan kembali dagingnya
- Goreng empal asal kecoklatan saja, dalam minyak panas, tiriskan
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
