Anda sedang mencari ide resep empal gepuk daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal gepuk daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gepuk Daging memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk Daging:
- Gunakan 1/4 kg daging
- Siapkan 1 buah serai (memarkan)
- Ambil secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan sedikit asam jawa (optional)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang putih (besar)
- Gunakan 1 siung bawang merah (besar)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Bumbu dan rempahnya pun meresap Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah pebuatan empal gepuk daging sapi. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi.
Cara menyiapkan Empal Gepuk Daging:
- Rebus daging hingga matang
- Potong pipih/tebal sesuai selera, gepuk/pukul2 sedikit dengan ulekan (jika suka garing, dibuat pipih. jika suka juicy dibuat agak tebal)
- Masukan bumbu halus, serai, daging ke dalam wajan. beri sedikit air
- Masukkan gula merah, garam, dan penyedap sesuai selera. koreksi rasa
- Tunggu hingga air menyusut, tiriskan daging.
- Empal Gepuk siap untuk di goreng dengan api sedang dan di hidangkan dengan sambal bawang + nasi panas.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
