Sedang mencari ide resep empal gepuk goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal gepuk goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk Goreng memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal Gepuk Goreng:
- Siapkan Bahan Utama :
- Gunakan 250 gr Daging Sapi
- Siapkan 50 gr Lengkuas parut
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 ruas sereh
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 bh gula merah kecil (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 100 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm larutan asam jawa
- Siapkan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Baham Bumbu Halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 2 cm Jahe
Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Gepuk Nyonya Ong terbuat dari daging sapi pilihan Indonesia, yang segar, bebas lemak, dan berada di bawah pengawasan Majelis Ulama. Shutterstock/Ika Rahma H Ilustrasi nasi empal gepuk. Sajikan empal gepuk bersama nasi hangat dan bubuk.
Cara menyiapkan Empal Gepuk Goreng:
- Potong2 daging searah serat daging. Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan.
- Didihkan air secukupnya. Llau masukkan daging, sereh, lengkuas, duo daun, dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukkan santan. Masak sampai kuah surut. Test dan koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit.
- Llau goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap. Sajikan empal gepuk tersebut bersama dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya. Jangan lupa pula untuk menyiapkan sambal khas Sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
