Anda sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Gepuk:
- Gunakan 420 gram daging sapi potong2 sesuai selera
- Gunakan Minyak
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk(opsional)
- Siapkan 900 ml air untuk rebus daging
- Sediakan Bumbu Rebusan:
- Sediakan 3 siung bawang putih memarkan
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 7 bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu Lain:
- Gunakan 65 ml santan
- Sediakan 1 sdt air asam
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 200 ml air kaldu(rebusan daging)
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara membuat Empal Gepuk:
- Siapkan bahan.Memarkan bawang putih,sereh dan lengkuas.Rebus air sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu rebusan tunggu beberapa saat baru masukkan potongan daging.Buang buihnya.
- Rebus sampai 20 menitan.Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Pukul2 daging saya hanya pukul 2kali bolak-balik😊.Masukkan daging,santan,kaldu daging dan bumbu yang lainnya aduk rata.
- Masak sampai kuah menyusut.Panaskan minyak goreng empal sampai kecoklatan.
- Kemudian tiriskan saya hanya goreng separo aja
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
