Lagi mencari inspirasi resep empal goreng/gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal goreng/gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Empal yang sudah empuk, siap digoreng. Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal goreng/gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal goreng/gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal goreng/gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Goreng/Gepuk menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal Goreng/Gepuk:
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Gunakan Secukupnya air (sampai daging terendam)
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 3 sdm gula merah
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.
Langkah-langkah membuat Empal Goreng/Gepuk:
- Cuci daging sampai bersih, lalu daging sapi direbus sampai empuk, kemudian iris2. Tiap irisan daging dipipihkan/dipukul sebentar dengan ulegan biar lbh empuk dan melebar. Sisihkan.
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Kemudian sisir gula merah jawa.
- Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, gula merah dan air. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan irisan daging ke dalam campuran bumbu aduk2 sampai rata sambil koreksi rasa. Masukkan lengkuas geprek dan daun salam. Tutup wajan, nyalakan kompor api sedang. Sesekali buka tutup sambil diaduk2.
- Masak sampai kuah habis terserap daging. Goreng daging empal sebentar saja, karena mudah gosong ada kandungan gula merahnya.
- Empal daging siap disajikan sebagai lauk pendamping nasiš„° - (lihat resep)
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Sebenarnya empal gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan. Goreng empal daging tersebut hingga berwarna kecoklatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Goreng/Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
