Lagi mencari inspirasi resep gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging (bisa digoreng/berkuah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah):
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Bahan lain
- Ambil 2 sdm gula merah parut
- Ambil 1 batang serai (digeprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat.
Langkah-langkah membuat Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah):
- Fresto daging kurleb 10 menit saja, agar daging cukup empuk (tidak terlalu empuk agar tidak hancur), setelah itu angkat dan tumbuk daging satu per satu. (Jika tidak ada fresto boleh di rebus saja dagingnya kurleb 20 menitan)
- Tumis bahan halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lenguas, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan daging yang di tumbuk tadi kedalam bumbu tumis, aduk perlahan hingga merata.
- Setelah diaduk bersama daging, masukkan lada dan juga ketumbar, aduk rata lagi, kemudian masukkan kurleb 3 gelas air matang, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk secukupnya. Lalu koreksi rasa.
- Sesekali daging diaduk hingga air menyusut. (Disajikan sesuai selera, bisa dengan kuah atau boleh juga di goreng)
Gepuk daging sapi adalah olahan masakan daging sapi yang direbus matang sampai daging terasa empuk kemudian dipotong-potong dan dimasak kembali bersama dengan campuran santan dan bumbu halus masakan setelah sebelumnya daging yang telah dipotong-potong ini dipipihkan. Resep Masakan Daging - Daging merupakan penyumbang protein yang penting bagi tubuh. Di dalam daging juga mengandung berbagai macam vitamin serta mineral yang baik untuk Daging bisa diolah dalam beragam kreasi masakan. Aneka bumbu dan rempah juga bisa dipadukan bersama […] Minyak goreng secukupnya. Bumbu Halus Goreng daging sapi hingga berwarna kecokelatan dan aromanya harum, angkat dan kemudian t.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
