Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal Gepuk menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk:
- Ambil 500 gram daging sapi (saya campur hati), potong memanjang
- Sediakan Bahan Rebusan :
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 50 gram gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Lainnya :
- Ambil 65 ml santan instant
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Gunakan Kaldu jamur / kaldu bubuk
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara membuat Empal Gepuk:
- Rebus daging sebentar. Buang airnya. Tiriskan. Siapkan bahan rebusan.
- Masukkan air bersama bahan rebusan dan daging. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan sisakan kisaran 400 ml air kaldu. Angkat, tiriskan kemudian geprek / pukul pukul daging.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan daging, aduk rata, masukkan air asam jawa, santan. Aduk rata.
- Masukkan air kaldu, kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga air susut. Koreksi rasa.
- Angkat. Jika ingin buat stok isian kulkas. Tunggu dingin baru masukkan wadah kering dan bersih. Bisa juga langsung digoreng. Goreng di minyak panas dan jangan terlalu lama menggorengnya karena empal gepuknya cepat matang. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
