Anda sedang mencari ide resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh tumis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh tumis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh tumis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging sapi/kambing/hidangan laut seperti udang atau kepiting. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh tumis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh Tumis menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh Tumis:
- Ambil 150 gram Mie spageti
- Siapkan 500 ml kaldu ayam (untuk tumis) 750ml utk kuah
- Sediakan Sosis potong sesuai selera
- Gunakan Daging sapi (saya pake kornet biar heman)
- Gunakan Secukupnya sawi
- Gunakan Secukupnya tauge
- Ambil 3 siung bawang merah (diiris tipis)
- Sediakan 3 siung bawang putih (diiris tipis)
- Sediakan 1 helai daun salam
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawah merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 merica bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (dibuang isinya)
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1/4 sdt jinten
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Baca Juga : Resep Mie Goreng Lemonilo Bumbu Tomyam Enak, Sehat dan Bergizi.
Cara membuat Mie Aceh Tumis:
- Rebus mie selama 8-10 menit. Lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum. Masukkan bumbu halus, masak hingga harum dan matang. Masukkan kornet, sosis, buat orak-arik, tambahkan potongan tomat, aduk rata.
- Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan irisan garam, irisan sawi/kol, potongan tomat, taoge, dan mi, aduk rata. Tambahkan kecap, aduk rata dan angkat. Sajikan bersama pelengkap.
Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Aceh Tumis di sini nggak ada duanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh tumis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
