Sedang mencari ide resep sayur ketupat daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ketupat daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur ketupat daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur ketupat daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Ketupat daging sapi menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Ketupat daging sapi:
- Siapkan 1 ons buncis
- Siapkan 1/2 kg wortel
- Ambil 6 lembar sawi putih
- Sediakan 2 batang daun bawang - iris
- Gunakan 1/4 kg daging sapi
- Sediakan 2 butir kelapa utk santan 2 lt / disesuaikan
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 15-20 cabe merah keriting
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 7 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 jari kunyit
- Ambil Bumbu lain nya
- Siapkan 1 ruas jempol Lengkoas - geprek
- Gunakan 2 batang serai - geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Garam, gula, asam Kandis 1 biji (opsional), minyak goreng
Cara membuat Sayur Ketupat daging sapi:
- Siapkan semua bahan
- Kelapa parut dibuat santan 2 liter / sesuai keinginan
- Haluskan bumbu
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus, masukan bumbu lainnya tumis hingga matang(tdk bau kunyit). Masukan daging tumis sampai berubah warna
- Masukan santan, sering di aduk agar santan tdk pecah. hingga mendidih, masukan wortel, masak agak layu, masukan buncis dan batang sawi putih. Masak beberapa saat, masukan daun sawi putih
- Tambahkan garam, gula, asam Kandis, 1/2 sdm ebi halus, koreksi rasa. Masak hingga matang, terakhir masukan daun bawang. Angkat.
- Siap dihidangkan denga ketupat dan emping
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur ketupat daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
