Lagi mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tolong Bantu GOGOLELEK a.k.a DK, untuk Membeli Peralatan Ngeyoutube 😢, Supaya Bisa Membahagiakan Orang tua Naik Haji, mencerdaskan Kehidupan bangsa. Mie Goreng (or Mee Goreng) is an Indonesian noodle dish that's also found in Malaysia and other parts of South East Asia. With a sticky, savoury sweet sauce, noodles are tossed with chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Goreng Aceh menggunakan 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
- Gunakan 250 gr mie (saya pakai mie instan biasa)
- Sediakan 500 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya, dan kupas)
- Sediakan 200 gr kol (iris tipis2)
- Siapkan 2 batang daun bawang (rajang kasar)
- Gunakan 3 batang seledri (rajang kasar)
- Gunakan 1 buah tomat (belah buang bijinya, iris tipis2)
- Siapkan 200 ml air kaldu udang
- Ambil bahan air kaldu udang:
- Ambil secukupnya kepala udang
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan 1 batang serai (digeprek)
- Gunakan 3 siung bawang putih (digeprek)
- Ambil 1 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan kerupuk
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan irisan timun
- Sediakan irisan tomat
- Gunakan perasan jeruk nipis
Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin. Mie aceh adalah makanan khas aceh dengan bahan dasar mi.
Cara membuat Mie Goreng Aceh:
- Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan.
- Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring.
- Siapkan bumbu dan bahan2.
- Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu.
- Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie.
- Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar. Peras jeruk nipis jika suka…
- Mie Goreng Aceh siap disajikan….
- Duduk manis menyambut suami pulang kerja..
- Nyamnyam…
Terkenalnya mie aceh karena banyaknya rempah-rempah Terbagi menjadi dua pilihan, mie aceh goreng dan mie aceh rebus. Tirislah sebuah tomat merah menjadi beberapa bagian. Here is my mie goreng (Indonesian Fried Noodles) recipe. Please take note that this is a very simple version of this iconic Indonesian dish. It fits my busy schedules and doesn't compromise on the taste.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
