Sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Siapkan 3 ekor lele (bersihkan)
- Siapkan bumbu halus untuk lele
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam, ketumbar, dan penyedap
- Gunakan bumbu untuk sambal
- Ambil 1 buah tomat (buang isinya)
- Siapkan 1/2 ons cabai merah besar
- Gunakan 1/2 ons cabai rawit
- Ambil 3 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil secukupnya kecap manis, garam, dan gula merah
- Ambil untuk lalapan (selera saja)
- Ambil kol
- Ambil timun
- Sediakan daun kemangi
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel Lele:
- Lumuri lele dengan bumbu halus, diamkan ± 10 menit
- Siapkan bahn untuk sambalnya, tomat dibelah 4, cabai ditusuk biar ga meletup waktu digoreng
- Goreng sebentar bumbu sambal sampai layu
- Haluskan bumbu yang sudah di goreng tadi, campurkan garam, kecap dan gula merah
- Goreng lele di minyak panas sampai kering biar kriuk (tapi ini hasilnya terlalu kering hihihi). oiya ini ada tips dari abang lele, kalau goreng lele itu sambil dikasih irisan timun jadi lelenya cepet kering
- Setelah lele matang, bisa di nikmati dengan sambal dan lalapan. tidak ketinggalan juga tahu dan tempe gorengnya
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
