Sedang mencari ide resep rendang ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ala padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ala padang menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang ala padang:
- Ambil 150 gram daging sapi
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 8 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan Ketumbar 1 sdt (sangrai)
- Sediakan 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Jinten
- Gunakan Biji pala bubuk 1/2 sdt
- Ambil 2 butir Kapol
- Siapkan Kemiri 2 butir uk besar (sangrai)
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Sediakan Bahan yang di geprek :
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil Kelapa parut 1/2 (di ambil santan cair nya)
- Gunakan 60 ml santan kental
- Ambil 3 sdm kelapa parut untuk di gongseng
Ada penyesuaian rasa dengan lidah orang Jawa yang tidak semuanya suka pedas ala rendang Padang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Cara menyiapkan Rendang ala padang:
- Pertama rebus daging yg sudah di iris -+ 30 menit
- Haluskan bumbu halus lalu sisihkan dahulu
- Sangrai 3sdm kelapa parut sampai coklat, lalu ulek sampai keluar minyak. Sisihkan
- Tumis bumbu halus masukan rempah lengkuas sereh daun salam, daun jeruk
- Lalu masukan air santan kelapa cair aduk, masukan daging beri penyedap sesuai selera dan juga masukan kelapa gongseng yg sudah di ulek
- Masak hingga mendidih
- Lalu masukan santan kental, aduk sesekali dan masak hingga santan menyusut. Lalu siap sajikan
Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Ini resep udah niat banget fotoin step by step. Bahan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang ala padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
