Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecel Lele memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Ambil 1 kg ikan lele
- Ambil Bumbu goreng : garam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan 3 lebar daun jeruk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu sambal : garam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 7 cabai rawit setan
- Ambil 1 biji kemiri
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan secukupnya Gula merah
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Lele:
- Ikan lele dicuci bersih, tiriskan taruh pada baskom/tempat lain
- Siapkan bumbu goreng : garam, bawang putih, ketumbar, daun jeruk, haluskan, balurkan pada ikan lele, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng lele hingga matang/kering. Tiriskan.
- Membuat sambal : siapkan bumbu bawang putih, merah, cabai, kemiri, tomat, terasi lalu digoreng semua. Setelah digoreng haluskan ditambah garam dan gula merah.
- Penyajian dapat ditambahkan lalapan mentimun dan daun kemangi. Selesai
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
