Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Lele menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sambal mentah
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 5 bh rampai merah
- Sediakan 1 sdt terasi panggang (saya pakai terasi labuhan maringgai)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 bh jeruk sate
- Ambil Lalapan (sesuai selera)
- Sediakan Mentimun
- Siapkan Kemangi
- Gunakan Kol putih
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel Lele:
- Ikan dibersihkan, bumbui dg garam dan kaldu bubuk. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap. Kemudian goreng sampai matang. Saya lebih suka sampai kering.
- Membuat sambal : haluskan semua bahan kecuali jeruk. Setelah halus, beri perasan jeruk.
- Sajikan ikan lele, sambal, dan lalapan dg nasi panas. Lebih nikmat ditambah sayur asem 😋.
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
