Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Lele memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Sediakan 500 gr Lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan marinasi :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Sambal lele :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 pack terasi bakar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Lalapan
- Siapkan Nasi uduk/putih
- Sediakan Bawang goreng
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel Lele:
- Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis, cuci kembali dan beri bumbu marinasi. Diamkan 15-30 menit agar bumbu berasa.
- Goreng ikan hingga garing, angkat dan tiriskan.
- Goreng bahan sambal, lalu ulek halus. Tambah garam, penyedap dan gula. Tes rasa, dan pindahkan ke mangkuk.
- Siap sajikan dengan pendamping.
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
