Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel Lele menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Siapkan 1 kg lele
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Sambal terasi:
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah terasi ABC
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm gula merah
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel Lele:
- Bersihkan lele dari jerohan dan kotorannya, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci hingga bersih. Saya pakai lele yg ukurannya kecil jadi tidak perlu disayat.
- Haluskan bumbu, tambahkan air secukupnya.. masukkan bumbu ke lele, diamkan sesaat sebelum digoreng. Saya bumbui sore hari, kemudian saya simpan di kulkas, baru paginya saya goreng😅. Goreng lele hingga kecokelatan.
- Untuk sambalnya, cuci bersih semua bahan kecuali terasi (terasinya saya bakar, digoreng juga bisa). Setelah dicuci, goreng sampai layu. Kemudian haluskan, jangan lupa bumbui dengan gula dan garam ya..
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
