Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel lele menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel lele:
- Sediakan 500 gram ikan lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Sambal ngedadak :
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah (selera)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 sdt terasi matang
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula merah
- Sediakan Pelengkap lalap mentah :
- Sediakan 3 buah mentimun
- Ambil secukupnya Kol
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel lele:
- Cuci bersih ikan lele beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan minimal 30 menit. Siapkan semua lalapan iris iris sesuai selera.
- Kemudian setelah ikan lele dimarinasi goreng dalam minyak panas sampai kering. Angkat tiriskan.
- Siapkan bahan untuk sambal ngedadak potong potong semua bahan goreng sebentar kemudian haluskan atau diulek diatas cobek. Sajikan Pecel Lele diatas kreweng tanah alasi daun lengkap dengan sambal dan lalapan serta nasi hmm… endolita banget 🤤
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
