Anda sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Lele menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Gunakan 1/2 kg ikan Lele
- Gunakan Bumbu Ikan:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Bahan Sambal:
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil Bahan tambahan:
- Siapkan Tahu kuning goreng
- Ambil Pokcoy
- Gunakan Kemangi
- Sediakan Jeruk limau
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel Lele:
- Potong bagian ujung mulut dan sungut lele. Buang bagian isi perutnya, kerat bagian sisi tubuhnya. Cuci dengan air lalu tiriskan
- Taburi lele dengan garam, lumuri hingga merata untuk menghilangkan bakteri yg licin di tubuhnya. Lalu diamkan selama lima menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih
- Haluskan bumbu ikan, lalu lumuri ikan lele dengan bumbu dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap
- Goreng ikan lele hingga kuning kecoklatan
- Goreng semua bahan sambal hingga harum. Lalu uleg, jangan terlalu halus ya. Kemudian tambahkan petis, gula, garam, sesuai selera. Perasi jeruk limau untuk menambah kesegaran
- Pecel lele ready to serve now ☺️ sajikan dengan lalapan sesuai selera
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
