Anda sedang mencari inspirasi resep pecel lele santan jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele santan jawa timur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele santan jawa timur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecel lele santan jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pecel lele banyak dijumpai di Jawa Tengah dan Jawa Timur sebagai makanan yang sederhana dan sedap. Makanan ini berupa ikan lele yang digoreng kering sehingga teksturnya garing. Disajikan dengan sambal dadak. sambal pecel lele khas jawa timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel lele santan jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Lele Santan Jawa Timur menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecel Lele Santan Jawa Timur:
- Gunakan 1 kilogram ikan lele
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 6 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 3 buah cabai merah, iris menyerong
- Gunakan 1 buah tomat sedang, iris-iris
- Gunakan 65 ml santan kental
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
Lamongan menjadi daerah yang sangat terkenal dengan makanan yang satu ini. Pecel lele dibuat dengan bahan baku ikan lele yang sudah dibersihkan dan digoreng. Makanan ini dimasak dengan kuah santan yang begitu kental dan lezat layaknya kare. Pecel lele di Indonesia adalah nama sebuah makanan khas Jawa yang terdiri dari ikan lele dan sambal (bumbu) pecel.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele Santan Jawa Timur:
- Bersihkan lele dari jeroannya dan cuci. Setelah itu bumbui sedikit garam.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng lele dengan api sedang hingga matang. Jangan terlalu kering menggorengnya.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, salam, tomat, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan ketumbar, santan, dan air. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Bumbui kuah dengan garam dan gula. Jika sudah sesuai selera, masukkan lele goreng.
- Aduk sebentar saja, lalu angkat dari kompor.
- Tuang pecel lele santan ke piring saji dan hidangkan.
Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak lalu disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Kuliner satu ini merupakan makanan khas Jawa Timur, dengan istilah pecel lele. Isian dari satu porsi pecel lele ini antara lain ialah campuran lalap berupa sayuran mentah, ikan Namun yang berbeda, ada pada sambalnya. Pecak dari Betawi ini memiliki sambal berkuah. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel lele santan jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
