Anda sedang mencari ide resep batagor kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya. Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Resep batagor kuah sedap - jaman sekarang ini kalau belum ada yang mengenal batagor terlalu sekali, biasanya batagor ini cukup dengan bumbu kacang saja atau bumbu kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batagor kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Batagor kuah memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor kuah:
- Sediakan Bahan Isi
- Ambil 250 gr dada ayam
- Siapkan 225 gr tepung tapioka
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng (haluskan)
- Ambil 5 siung bawang merah goreng (haluskan)
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan Seledri
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan Tahu putih
- Sediakan Tahu kulit
- Gunakan Siomay kering
- Gunakan Kulit pangsit
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 2-3 liter air
- Sediakan Secukupnya tulang ayam
- Ambil 250 gr ceker ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan Secukupnya seledri (potong)
- Ambil Secukupnya daun bawang (potong)
- Siapkan Secukupnya daun jeruk
- Sediakan Secukupnya jeruk limau
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam dan lada bubuk
Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor. Coba buat batagor dengan variasi kuah. Jika biasanya batagor disajikan dengan saus kacang, ternyata batagor juga enak jika disajikan dengan kuah kaldu layaknya bakso. Batagor adalah makanan khas daerah kota bandung atau sunda.
Langkah-langkah membuat Batagor kuah:
- Haluskan dada ayam menggunakan chopper. Kalau tidak ada bisa dengan blender atau cincang daging ayam kecil-kecil.
- Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, telur, potongan seledri dan tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu ayam secukupnya. Aduk sampai adonan tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam tahu kulit. Setelah itu masukkan adonan lagi ke kulit pangsit. Lipat kulit pangsit yang sudah diisi adonan.
- Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Lalu masukkan tahu putih, tahu kulit dan kulit pangsit yang sudah diisi adonan. Tunggu sampai matang sekitar 20 menit.
- Agar lebih bervariasi, selain dikukus, kita juga bisa menggoreng kulit pangsit yang sudah terisi tadi sampai kecoklatan.
- Cara membuat kuah: Rebus air sampai mendidih. Setelah itu masukkan semua bahan kuah, kecuali jeruk limau. Tes rasa, kalau sekiranya sudah pas matikan kompor.
- Tata semua bahan batagor yang sudah jadi ke dalam mangkok. Siram dengan kuah batagor, masukkan potongan seledri. Beri perasan jeruk nipis agar kuahnya lebih segar. Setelah itu bisa tambahkan dengan saus, sambal dan kecap. Batagor siap disajikan.
Berikut Resep dan Cara Membuat Batagor Khas Bandung yang Enak, Mudah dan Spesial. Makanan saingan siomay ini gampang banget ditemukan di Jakarta. Ada yang dijual di kaki lima, ada juga yang masuk ke restoran. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
