Anda sedang mencari ide resep batagor udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Campurkan udang dengan daun bawang, garam, dan gula pasir. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Udang memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Batagor Udang:
- Gunakan 200 gram udang kupas dicacah halus
- Siapkan kulit pangsit
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 75 gr tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Air
Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Dibutuhkan kesabaran ekstra untuk membuat Batagor karena banyak pernak-pernik dalam proses pembuatannya. Tapi jerih payah anda akan terbayar dengan sajian yang gurih dan lezat. Batagor udang sendiri memiliki cita rasa yang juga enak, ditambah dengan perpaduan rasa batagor yang ditemani bumbu kacang, saus atau sambal dan kecap.
Cara menyiapkan Batagor Udang:
- Aduk dulu udang yang sudah dihaluskan, daun bawang, telur, penyedap, bawang putih, dan lada. Tambahkan garam aduk rata Tes rasa. Lalu Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan air, aduk sebentar saja.
- Bungkus adonan dengan kulit pangsit, goreng di minyak panas dengan api kecil sampai warna kulit coklat keemasan.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan
Variasi batagor udang pun juga bisa. Sajikan batagor udang dengan saus kacang, kecap. Sekilas batagor yang belum digoreng mirip dengan siomay. Batagor sendiri sama seperti siomay Namun kini tidak hanya tenggiri, adonan bisa dibuat dengan tuna, ikan kembung, dan udang untuk. Lihat juga resep Batagor Pangsit Simple enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
