Sedang mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumuri daging kambing yang sudah direbus dengan bumbu rendang yang telah halus. Kemudian masukkan kedalam panci dan tuang santan ke dalamnya. Masak rendang diatas api sedang dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Kambing menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Kambing:
- Siapkan 1 kg daging, potong2 sesuai selera
- Ambil 2 lt santan
- Siapkan 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan)
- Sediakan Daun kunyit (skip)
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 4 batang sere, geprek
- Ambil 6 kapulaga
- Ambil 3 bunga lawang
- Ambil 1 telunjuk kayu manis
- Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan Gula pasir dan gula merah
- Sediakan Garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk (dr pala bijian diparut)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 30 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 Cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt adas manis
Lumuri daging kambing dengan bumbu yang telah halus. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Berbeda dengan masakan gulai kambing yang semua bahan daging bisa masuk. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang.
Cara menyiapkan Rendang Daging Kambing:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang
- Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna
- Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata
- Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api
- Sajikan
Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk. Mengolah daging kambing memang susah-susah gampang ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
