Anda sedang mencari inspirasi resep sayur iga garang asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur iga garang asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur iga garang asam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur iga garang asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur iga garang asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Iga Garang Asam memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Iga Garang Asam:
- Siapkan 400 gr Iga Sapi
- Ambil 1 bks bahan sayur asem (siangi dan potong-potong)
- Siapkan 3 buah asem buah
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar (potong-potong)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 bh cabe merah keriting
- Siapkan 8 btr kemiri
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan Garam, gula & penyedap
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
Langkah-langkah membuat Sayur Iga Garang Asam:
- Rebus 1,5 liter air sampai mendidih, lalu masukkan Iga Sapi. Masak sampai daging empuk.
- Sambil menunggu daging iga empuk, tumis bumbu halus, berikut serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu halus ke dalam rebusan Iga Sapi.
- Setelah daging empuk, masukan terasi bakar dan bahan-bahan sayur asam yang lama matangnya, seperti jagung manis, pepaya muda, melinjo, buah asam, nangka dan kacang tanah. Masak sampai bahan empuk.
- Beri gula, garam, jika suka bisa tambahkan penyedap. Lalu masukkan kacang panjang, daun melinjo dan potongan cabe hijau besar, masak sampai mendidih sebentar lalu matikan api.
- Sayur Iga Garang Asam siap dihidangkan. Selamat mencoba. :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Iga Garang Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
