Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi toprak(ketoprak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi toprak(ketoprak) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi toprak(ketoprak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakmi toprak(ketoprak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce. The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi toprak(ketoprak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakmi Toprak(ketoprak) menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi Toprak(ketoprak):
- Siapkan Bahan isian:
- Siapkan Mie kuning(1 bungkus mie telor)
- Ambil 1/2 kol putih(kubis)
- Ambil 1/4 kg taoge
- Gunakan 6 buah tahu putih / tahu pong coklat
- Sediakan 1 buah tempe
- Siapkan Cakue(saya beli jadi)
- Siapkan Kacang tanah secukupnya(untuk taburan)
- Gunakan Cabe rawit(untuk sambal)
- Sediakan Daun seledri(untuk taburan)
- Ambil Bahan & Bumbu kuah:
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 lembar serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Laos(secukupnya) potong se ibu jari
- Ambil Jahe (secukupnya)potong se ibu jari & memarkan
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah pala(parut halus)
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt garam(sesuai selera)
- Gunakan 1 sachet kaldu(saya pakai royko)
- Gunakan 3/4-1 buah gula jawa
- Sediakan 1/4 kg daging sapi(iga /tetelan)
- Sediakan 1 liter air(merebus daging)
- Siapkan 4 sdm migor
Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran dan Fungsi Kethoprak. Ketoprak biasanya didagangkan atau dijual dengan menggunakan gerobak dorong di pinggiran jalan atau kaki lima. Bahan-bahan pokok yang terdapat pada ketoprak antara lain seperti bihun, Tauge.
Cara membuat Bakmi Toprak(ketoprak):
- Rebus 1 ltr air,masukkan daging sapi(iga/ tetelan) utuh.Agar daging empuk bisa dipresto dulu atau rebus agak lama(minimal 1 jam untuk rebus manual).Baru setelah direbus iris sesuai selera
- Rebus mie kuning
- Rebus / rendam dengan air panas taoge
- Tahu potong menjadi 8 bagian per 1 tahu, lalu goreng.Tempe potong 3-4 cm, lalu goreng.Kacang tanah juga digoreng
- Daun kol putih iris tipis-tipis
- 10 bawang putih & 10 bawang merah haluskan, memarkan jahe, daun serai.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih& bawang merah yang sudah dihaluskan, tumis sampai layu & harus, baru masukkan daun serai, jahe, laos dan salam tumis sampai layu & harum
- Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu daging sapi masukkan lada, pala, kaldu bubuk, gula jawa, garam(sesuai selera) setelah mendidih masukkan daun bawang& tomat(utuh). Tunggu hingga mendidih.
- Siapkan sebagai isian : irisan kol putih, taoge, bakmi.kuning, tahu, tempe goreng, cakwe, daging/ iga taburi kacang,daun seledri, bawang goreng dan cabe rawit, beri kuah selagi panas.(bisa dinikmati dengan emping/ karak( kerupuk dari beras) 😉😋
Ketoprak di Solo adalah bakmi ketoprak atau kadang disebut mi toprak. Meski namanya sama dengan ketoprak Jakarta, bahan yang digunakan dalam hidangan bakmi ketoprak jauh berbeda. Ketoprak usually consists of rice stick noodles, bean sprouts, fried tofu, some serve with lontong (rice cake steamed in banana leaves), peanut sauce and crackers. Check out their videos, sign up to chat, and join their community. Ketoprak merupakan makanan yang populer dijajakan di daerah pesisir Jawa Barat, terutama sekitar Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi toprak(ketoprak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
