Sedang mencari inspirasi resep sayur garang asam iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur garang asam iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur garang asam iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur garang asam iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur garang asam iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Garang Asam Iga Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Garang Asam Iga Sapi:
- Siapkan secukupnya sayuran (melinjo, pepaya, daun melinjo, nangka dll)
- Siapkan 500 gr Iga sapi
- Siapkan 3 sdm asam madura
- Gunakan secukupnya air (untuk merebus daging dan sebagai kuah sayur)
- Siapkan secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 1 bungkus kecil terasi bakar
- Sediakan 2 ruas kunyit bakar
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 buah cabe merah rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Garang Asam Iga Sapi:
- Cuci bersih iga sapi dan sayuran yang sudah di potong-potong
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi, tambahkan garam dan asam madura, rebus sampai empuk
- Sambil menunggu iga empuk, uleg bahan yang harus di haluskan. Lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkoas, dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan iga sapi
- Jika iga sapi sudah empuk. Masukkan sayuran mulai dari yang paling keras (nangka, melinjo, pepaya dan daun melinjo), tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga matang. Cicipi, sesuaikan dengan selera anda dan orang tersayang anda 😘
- Foto dan kirim hasil recook anda 📷
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Garang Asam Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
