Sedang mencari inspirasi resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hekeng Goreng, Hekeng Udang, Saus Kit Liu, Saus Jeruk, Saus Hekeng Khas Pontianak, Saus Khusus Hekeng, Ngohiong Bogor, Gohyong Tangerang Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk. Biasa dijual di pasar-pasar tradisional di Pontianak dan toko. HEKENG adalah makanan khas pontianak yang dibuat dari cincang udang dan babi dipadukan dengan bumbu asli dari pontianak lalu dibungkus dengan kulit kembang tahu sehingga lezat untuk dinikmati setelah di goreng atau di kukus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngohiong/gohyong/hekeng pontianak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ngohiong/gohyong/hekeng pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Gunakan 50 gram udang segar, haluskan
- Sediakan 1/2 btg wortel, potong kotak2
- Gunakan 250 gram daging ayam tanpa lemak, haluskan
- Gunakan 1 butir telur ayam, kocok
- Siapkan 1/4 sdt ngohiong powder (chinese five star powder)
- Sediakan 2 sdm tepung sagu (merk pak tani)
- Siapkan 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt oyster sauce
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt himalayan rock salt / garam
- Ambil 5 buah bwg putih, haluskan
- Ambil sesuai selera kulit kembang tahu, potong persegi ukuran 14x14 cm
In Malaysia, it's known as loh bak or lor bak while in Singapore, people call it Ngoh hiang and in Cebu, the Philippines it's named for Lumpia Ngohiong or Ngohnyong. Hekeng/Gohyong(Gohiong) adalah salah satu makanan masyarakat Tionghoa yang terbuat dari udang & daging ayam yang dihaluskan kemudian diberi bumbu & dibungkus dengan lembaran kembang Hekeng ini bisa juga disebut dengan Ngohiong, yang cukup terkenal di daerah Bogor, Jawa Barat. Hekeng merupakan makanan berasal dari Pontianak yang berbuat dari berbagai jenis daging seperti udang, ayam dan babi. Makanan satu ini dari akulturasi budaya Pontianak dan Tiongkok.
Cara menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Campur udang, ayam, wortel, telur, dan semua bahan bumbu diatas, uleni dengan tangan hingga rata. Koreksi rasa.
- Dinginkan ngohiong yg telah matang. Potong2 & goreng hingga kuning keemasan.
- Bungkus dengan kulit tahu & kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat2 cocol dg saus sambal botolan.
Resep Hekeng biasanya dicampur dengan daging dan bumbu lalu dibungkus dengan lembaran telur dadar. Hekeng Khas Pontianak @hekengfrozen Dijamin ketagihan lho. Cobain varian terbaru kita yah moms, rasanya unik crunchy, gurih dan enak tentuny. Ngo-Hiong Powder adalah bubuk lima rempah, atau biasa kalo beli di supermarket namanya Chinese Five Spice Powder (campuran dari lima rempah-rempah). Hekeng Pontianak, Korean Bossam, Bak Kut Teh, Babi Panggang Garing, Cha Siew, Sayur Asin Baikut, Nasi Campur khas Jakarta, Nasi Hainan, Lapchiong, Sate Babi Manis, Titee, Yamie Siuyuk, Yamie Chasiu, Yamie Hekeng, Yamie Babi Komplit, Yammie Bossam, Spesial Masakan Babi di Jogja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
