Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan Jagung
- Ambil Labu siam
- Sediakan Kacang panjang
- Sediakan Melinjo
- Gunakan Daun melinjo
- Gunakan Pepaya Muda
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Sediakan 3 Bawang Putih
- Siapkan 5 Cabe Merah Keriting
- Ambil 2 Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 sdm Asam Jawa yg sudah dilarutkan
- Gunakan Gula Pasir
- Gunakan Garam
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkuas geprek
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Blender semua bumbu hingga halus kecuali asam jawa
- Didihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu yang sudah di blender
- Kemudian masukkan daun salam, lengkuas geprek, larutan asam jawa
- Lalu masukkan jagung, pepaya muda, melinjo, labu siam, kacang panjang
- Selang 5 mnt masukkan daun melinjonya.
- Aduk sesekali. Jangan lupa masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
- Cek rasa sebelum disajikan.
Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
