Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ons cabe merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan Garam kasar
- Sediakan secukupnya Terasi
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan Laos (seukuran jempol, geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya air Asam jawa
- Sediakan Gula
- Siapkan Royco (optional)
- Siapkan Sayuran
- Sediakan Sawi putih
- Ambil Kembang kol
- Sediakan Terong Ungu
- Sediakan Labu siam
- Siapkan Kacang panjang
- Ambil Kacang tanah
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Daun melinjo
- Gunakan Buah melinjo
- Ambil Nangka
- Sediakan Jagung manis
- Ambil Ikan teri
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Haluskan semua bumbu
- Siapkan panci, masukkan air untuk merebus sayur yang bertekstur keras (jagung, labu siam, kacang tanah, buah melinjo, nangka, dan ikan teri)
- Setelah dirasa sudah lembut, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata
- Tambahkan gula dan royco sesuai selera
- Lalu masukkan pula sayuran lain yang belum dimasukkan tadi, aduk rata
- Tunggu sampai mendidih. Sayur asam siap disajikan.
Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
