Anda sedang mencari inspirasi resep ngo hiong / hekeng / go hiong / daging bungkus kulit tahu halal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngo hiong / hekeng / go hiong / daging bungkus kulit tahu halal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu sehingga berbentuk spiral mirip sosis. Ngo hiang (Hanzi: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), juga dikenal sebagai heh gerng (Hanzi: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) atau lor bak (Hanzi: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) adalah sebuah hidangan khas Hokkien dan Teochew. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngo hiong / hekeng / go hiong / daging bungkus kulit tahu halal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ngo hiong / hekeng / go hiong / daging bungkus kulit tahu halal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ngo hiong / hekeng / go hiong / daging bungkus kulit tahu halal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal:
- Ambil 1 kg paha ayam giling
- Ambil 250 gr udang potong2 kasar
- Siapkan 2 buah wortel potong kotak kecil2
- Siapkan 2 buah daun bawang, potong alus
- Sediakan 5 siung bawang putih ulek
- Siapkan 2 putih telur
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 5 sdm sagu
- Gunakan 5 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm bumbu ngo hiang (five spice)
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan Pembungkus :
- Gunakan Kulit tahu, potong jadi 8
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah jeruk sonkit peras ambil air atau 1 sdt cuka
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur / garam
- Siapkan 100 ml air
NGO HIONG - Bisa digoreng, bisa juga dipanggang kalau mau mengurangi pemakaian minyak. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu. HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima. Hekeng, biasa bisa disebut juga dengan Ngohiong, yang terkenal juga ada di Bogor, Jawa Barat.
Cara menyiapkan Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal:
- Campur semua bahan kecuali bahan pembungkus. Aduk rata.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak gor, masukkan sedikit adonan, goreng sampai matang. Cicipi untuk mengkoreksirasa.
- Jika rasa udh cocok, siapkan 1 kulit tahu, beri isian. Gulung. Beri sedikit air di bag ujung supaya nempel. Resep ini jadi 6 gulung.
- Kukus selama 20 menit hingga matang.
- Setelah dingin baru boleh dipotong dan digoreng. Jangan panas2 dipotong ya, dagingnya nanti copot2
- Simpan di kulkas jika akan dipakai dlm jangka waktu 3 hari. Atau simpen freezer supaya awet.
- Selamat mencoba 😊
- Sambal : campur semua bahan, blender, lalu dimasak sampai mendidih. Koreksi rasa. Hidangkan sebagai cocolan
Ngohiong / Hekeng Ayam Udang spesial DapurYem cocok banget nih jadi cemilan dan lauk makanan kalian bisa ga berenti makannya.. Daging babi merupakan daging merah yang memiliki manfaat dan khasiat yang hampir sama dengan sapi. Babi mengandung Protein, Lemak, Kalsium, Fosfor dan. Pasti Anda sudah tahu kalau itu adalah ulah dari codot. Bungkus dengan selembar kulit kembang tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ngo hiong / hekeng / go hiong / daging bungkus kulit tahu halal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
