Sedang mencari inspirasi resep sayur asem ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Ikan Gabus memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Ikan Gabus:
- Sediakan 100 gram kangkung, potong-potong
- Siapkan 50 gram kacang panjang, potong-potong
- Gunakan 300 gram ikan gabus, potong2 sesuai selera, panggang sebentar (saya pakai teflon)
- Sediakan 100 gram singkong, potong dadu, rebus hingga empuk (saya pakai kentang)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 2 buah cabai hijau, iris serong
- Ambil 5 buah tomat hijau, potong empat (saya pakai tomat yang sudah menguning)
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Ikan Gabus:
- Tumis tomat, cabai, lengkuas dan serai hingga layu. Sisihkan.
- Rebus air. Masukkan singkong rebus, kacang panjang dan kangkung.
- Masukkan ikan gabus, aduk perlahan. Tambahkan bumbu tumis, gula dan garam. Masak hingga matang, angkat.
- Nilai gizi per porsi: Energi 114.65 kkal, Protein 14.75 gram, Lemak 1.95 gram, Karbohidrat 9.5 gram
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
