Lagi mencari ide resep sayur opor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur opor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur opor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur opor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Opor memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Opor:
- Gunakan 2 kg ayam
- Siapkan 1/2 kg kacang panjang
- Gunakan 10 buah tahu
- Gunakan 1 ltr santan agak kental
- Gunakan 2 ltr air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Seruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil Sepotong kecil Gula merah
- Gunakan Bumbu geprek
- Gunakan Sejempol lengkuas
- Siapkan 3 bt sere
- Ambil 3 lb salam
- Gunakan 5 lb daun jeruk
- Sediakan Kaldu ayam
Cara membuat Sayur Opor:
- Rebus ayam sebentar saja,lalu angkat,buang airnya,lalu cuci,dan sisihkan
- Siangi kacang,goreng tahu setengah matang saja,sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis hingga harum,masukan bumbu geprek,lalu beri air,tunggu mendidih,lalu masukan ayam,biarkan hingga matang.
- Setelah ayam matang,masukan kacang dan tahu,biarkan hingga kacang agak matang,lalu maukan santan,masukan gula,garam,kaldu ayam,biarkan sampai santan mendidih,tes rasa,matikan api,siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur opor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
